Fedele al concetto di boulangerie francese, il nostro laboratorio sforna ogni giorno anche tanti diversi prodotti di gastronomia salata, legati a doppio filo con le viennoserie: come i Croissant fatti a mano al profumo di burro, impreziositi da farciture selezionate e realizzate con le materie prime più fresche, e le Cro-Pizza, sempre a base di pasta croissant.

Direttamente dal laboratorio arrivano ogni giorno profumi diversi: non solo boulangerie ma anche panini gourmet come il Panino Le Levain, con pane alle olive di Gaeta, sgombro, cipollotto, crema al pistacchio di Bronte e carciofini, oppure il Pain jambon et fromage. E poi zuppe e piatti espressi, sempre realizzati in armonia con le stagioni e con le “emozioni” del nostro Chef.