Nel 2014 abbiamo portato a Roma il concetto di boulangerie-pâtisserie francese espressa nel suo miglior stile, adattandosi al contesto socio-culturale e nello stesso tempo mantenendo integra la sua identità.

È così che tutto ebbe inizio, da una piccola bottega con un obiettivo ambizioso: quello di trasportare nella capitale la vera anima francese, fatta di rigore ed eccellenza, ma senza dimenticare la passione tutta italiana ed in modo particolare le origini pugliesi dello Chef Giuseppe Solfrizzi.

Tanti prodotti diversi, uno staff speciale, eventi, corsi, uno Shop Online, un laboratorio di Manifattura e un secondo negozio… A distanza di 10 anni, dopo tanti traguardi e tante soddisfazioni, oggi guardiamo avanti e non smettiamo mai di puntare all’eccellenza!