Babà
Rhum agricolo e bagna alla
vaniglia e agrumi
3,50 €
Cassis
Cassis, lampone e latte
di mandorla
4,20 €
Cheesecake
Sable’ reconstitué, creamcheese,
confit di lamponi
4,90 €
Sicilien
biscuit al pistacchio, cremoso passion fruit e arancia, mousse vaniglia con pezzetti di lampone
5,50 €
Choux
Pasta choux con caramello e chantilly
alla vaniglia Givrè in bacche
1,50 €
Choux chantilly e lamponi
Pasta choux con chantilly alla
vaniglia Givrè in bacche e lamponi
4,80 €
Carré chocolat
diverse consistenze di cioccolato: croccante, cremoso, biscuit intenso, mousse leggera
4,40 €
Django
Croccante al cioccolato, gelè di lamponi,
mousse al cioccolato Valrhona
4,50 €
Eclair
Pasta choux ripiena con creme varie
4,00 €
Finger Tiramisù
Mascarpone, cioccolato Valhrona e caffè
3,50 €
Hommage
cookie cioccolato e fior di sale, ganache vaniglia, mousse al cioccolato 72%, dischi di cioccolato
4,60 €
Ginger Rocher
Zenzero, vaniglia Givrè bacche e nocciola
4,80 €
Macaron
Farina di mandorle, albume, zucchero e ganache
1,50 €
Macaronade
Macaron,crema alla rosa e lampone
4,50 €
Millefoglie
Pasta sfoglia al burro di Normandia, crema pasticcera
con vaniglia Givrè in bacche
4,80 €
Moana
Pan di spagna al pistacchio, gelè di mango e frutti rossi, mousse vaniglia in bacche givrè e cioccolato bianco
4,90 €
Mont Blanc
Meringa, chantilly alla vaniglia Givrè in bacche, lime e crema di marroni Agrimontana
4,80 €
Cacahuette
sablé arachidi salate e caramello, ganache montata jivara
4,60 €
Pavlova
Frutti esotici, meringa e chantilly
4,50 €
Sablè Breton
Sablè, crema pasticcera e frutti di bosco
3,00 €
Sacher
Cioccolato Valhrona, lampone e biscuit al cioccolato
4,20 €
Saint Honorè
Pasta sfoglia, chantilly e choux vaniglia Givrè in bacche e caramello
4,50 €
Strudel
Mela cannella e noci
4,00 €
Tarte Chocolat
Pasta frolla e cioccolato Araguani 72 %
4,80 €
Tarte Citron
Sablè, meringa e cremoso al limone bio
2,50 €
Tarte Citron Maxi
Sablè, meringa e cremoso al limone bio
4-5 persone € 14,50
6-8 persone € 18,50
Tarte Tatin
Pasta sfoglia, mela caramellata, crema pasticcera e crumble
4,80 €
Tartelletta al Passion Fruit
Pasta frolla, confit d’ananas allo zenzero e cremoso al Passion Fruit
4,60 €
Tartelletta Vaniglia e Caramello
Vaniglia Givrè in bacche, caramello e nocciola caramellata
4,60 €
Tartelletta Fragole e Pistacchio
Pasta frolla, frangipane al pistacchio, ganache ai frutti rossi, fragole e chantilly al pistacchio
4,20 €
Tartelletta ai frutti di bosco
Pasta frolla, granella di pistacchio di Bronte, frutti di bosco
4,80 €
Tartelletta Mont Blanc
Pasta frolla, creme cassis, mirtilli, mousse alla vaniglia
4,80 €
Verrina
4,50 €
da asporto 5,00 €
Religieuse
Choux, crema al caramello e chantilly
4,80 €
Palet Cocco Lime
Streusel al cocco, biscuit cocco lime, cremoso al lime, mousse alla vaniglia
4,80 €
COCCO LIME
5-6 persone € 24,50
6-8 persone € 28
PAVLOVA
30,00 €/kg
DJANGO
5-6 persone € 22
6-8 persone € 28
MOANA
5-6 persone € 24,50
6-8 persone € 28
FRASIER
30,00 €/kg
PARIS-BREST
30,00 €/kg
MILLEFOGLIE
30,00 €/kg
PARIS-BARÌS
30,00 €/kg
CHEESECAKE AI LAMPONI
6 persone € 27
SABLE’
35,00 €/kg